$type=grid$la=hide$h=400$cm=hide$a=hide$count=3$sn=0$rm=0$show=home

Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν

Υλικά συνταγής

  • μοσχαρίσιο ή χοιρινό: 800 γρ. (κατάλληλο για ρολό) κομμένο από τον κρεοπώλη σε φέτα
  • σπανάκι: 500 γρ. ψιλοκομμένο
  • κρεμμύδι: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
  • ζαμπόν σε φέτες: 150 γρ.
  • άνηθο: 2 κουταλιές της σούπας, ψιλοκομμένο
  • κεφαλοτύρι: 150 γρ., τριμμένο
  • κασέρι ή γκούντα: 150 γρ.
  • αυγά: 2 χτυπημένα
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • βούτυρο: 50 γρ.
  • ελαιόλαδο: 5 κουταλιές της σούπας
  • λευκό ξηρό κρασί: 5 κουταλιές της σούπας

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ζεματάτε το σπανάκι και το στραγγίζετε πολύ καλά. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι 3'-4'. Ρίχνετε το σπανάκι και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρις ότου εξατμισθούν εντελώς τα υγρά. 
  2. Αποσύρετε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτετε μόλις κρυώσει λίγο, τον άνηθο, τα τυριά, τα αυγά και το αλατοπίπερο. Ανακατεύετε καλά τα υλικά αυτά. 
  3. Χτυπάτε το κρέας με σφυράκι για να πλατύνει και το αλατοπιπερώνετε από τη μια πλευρά. Το τοποθετείτε σε επίπεδο δίσκο με την αλατατοπιπερωμένη πλευρά προς τα πάνω και στρώνετε τις μισές φέτες του ζαμπόν. Από πάνω απλώνετε το μείγμα με το σπανάκι και κατόπιν το υπόλοιπο ζαμπόν. 
  4. Διπλώνετε σε ρολό και το δένετε με σπάγκο. Αλείφετε ένα ταψί με λάδι και βάζετε μέσα το ρόλο. Σκορπίζετε το υπόλοιπο βούτυρο και περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι και το κρασί. Αλατοπιπερώνετε. 
  5. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 1 ώρα. Αφαιρείτε κατόπιν το αλουμινόχαρτο και συνεχίζετε το ψήσιμο 30΄ακόμη, μέχρι να ροδίσει το κρέας. Το σερβίρετε κομένο σε φέτες.\
Πηγή: icookgreek.com

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,1578,ΑΝΔΡΑΣ,305,ΑΡΘΡΑ,764,ΑΣΤΕΙΑ,52,ΑΧΑΪΑ,342,ΓΥΝΑΙΚΑ,945,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,112,ΔΙΑΦΟΡΑ,402,ΔΙΕΘΝΗ,4068,ΕΘΝΙΚΑ,356,ΕΚΚΛΗΣΙΑ,39,ΕΛΛΑΔΑ,7383,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,492,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,760,ΕΡΓΑΣΙΑ,103,ΖΩΔΙΑ,622,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,565,ΚΡΗΤΗ,526,ΚΥΠΡΟΣ,787,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,87,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,790,ΠΑΙΔΙ,290,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,339,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,342,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,492,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,2069,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,441,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,177,ΣΙΝΕΜΑ,86,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,984,ΣΧΕΣΕΙΣ,379,ΤΑΞΙΔΙΑ,360,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,1018,ΥΓΕΙΑ,1026,ΧΡΗΣΙΜΑ,344,AUTOMOTO,517,LIFESTYLE,732,MEDIA,750,PEOPLE,91,VIRAL,286,
ltr
item
istioforos news - Ιστιοφόρος νέα: Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
Ρολό κρέας με σπανάκι, τυρί και ζαμπόν
https://1.bp.blogspot.com/-kqy95W1WSo0/X1cbG7XmC9I/AAAAAAADJXI/pi6AjE_Jm3oAuON9MExCU5cgpQCSwwK7gCLcBGAsYHQ/s640/1.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-kqy95W1WSo0/X1cbG7XmC9I/AAAAAAADJXI/pi6AjE_Jm3oAuON9MExCU5cgpQCSwwK7gCLcBGAsYHQ/s72-c/1.jpg
istioforos news - Ιστιοφόρος νέα
https://www.istioforosnews.com/2020/09/blog-post_193.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2020/09/blog-post_193.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by Home PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy