Αλμυρά κουλουράκια ούζου με γεύσεις

Περιγραφή.

Πεντανόστιμα αλμυρά κουλουράκια, ιδανικά για δεκατιανό ή απογευματινό!.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 500 γραμμάρια αλεύρι UP περίπου 
  • 150 ml ελαιόλαδο (περίπου 2/3 ποτηριού)
  • 150 ml ούζο (περίπου 2/3 ποτηριού)
  • 150 ml νερό (περίπου 2/3 ποτηριού)
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • σουσάμι, πάπρικα γλυκειά, σκόρδο σκόνη (προαιρετικά)

Πώς το κάνουμε:

Ανακατεύετε τα υγρά σε ένα μπωλ, προσθέτοντας το αλάτι και τη ζάχαρη και στο τέλος ρίχνετε λίγο-λίγο το αλεύρι μέχρι να έχετε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Δεν ζυμώνετε πολύ για να μην «βγει» το λάδι στη ζύμη. Χωρίζετε τη ζύμη σε όσα κομμάτια θέλετε ανάλογα με το πόσες γεύσεις θέλετε να κάνετε. Εγώ ήθελα να κάνω και τις 3 γεύσεις, άρα χώρισα σε 3 μέρη τη ζύμη. Στο ένα κομμάτι βάζετε 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα γλυκειά, στο δεύτερο ίδια ποσότητα σκόρδο σκόνη και ζύμωνετε καλά να πάνε τα αρώματα παντού, το τρίτο το αφήνετε ως έχει. Πλάθετε σε κουλουράκια, κατά προτίμηση σε διαφορετικά σχήματα η κάθε γεύση για να τα ξεχωρίζετε, όπως στη φωτογραφία. Αφού πλάσετε σε κουλουράκια το τρίτο κομμάτι ζύμης (το σκέτο), τα περνάτε με λίγο νερό χρησιμοποιώντας ένα πινελάκι και πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά. Μην περιμένετε να πάρουν ιδιαίτερο χρώμα γιατί θα σκληρύνουν αρκετά. Διατηρούνται αρκετές μέρες σε κουτί για μπισκότα ή τάπερ. Καλή επιτυχία!

Λίγα μυστικά ακόμα

Τη βασική συνταγή την πήρα από εδώ, αλλά αντικατέστησα ένα μέρος του λαδιού και του ούζου με νερό, όπως και μείωσα την ποσότητα του αλατιού. Επίσης εκεί προτείνονται και οι επιπλέον γεύσεις: ρίγανη, μουστάρδα σκόνη, ξερός βασιλικός και ο συνδυασμός πάπρικα-σκόρδο, τις οποίες όμως δεν έχω δοκιμάσει.
Πηγή: www.sintagespareas.gr
Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,1846,ΑΝΔΡΑΣ,307,ΑΡΘΡΑ,738,ΑΣΤΕΙΑ,51,ΑΧΑΪΑ,364,ΓΥΝΑΙΚΑ,937,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,375,ΔΙΑΦΟΡΑ,512,ΔΙΕΘΝΗ,4960,ΕΘΝΙΚΑ,211,ΕΛΛΑΔΑ,7468,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,925,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,1053,ΕΡΓΑΣΙΑ,374,ΖΩΔΙΑ,555,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,576,ΚΡΗΤΗ,572,ΚΥΠΡΟΣ,712,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,83,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,913,ΠΑΙΔΙ,286,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,319,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,302,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,479,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1698,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,431,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,174,ΣΙΝΕΜΑ,85,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,972,ΣΧΕΣΕΙΣ,375,ΤΑΞΙΔΙΑ,355,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,929,ΥΓΕΙΑ,1297,ΧΡΗΣΙΜΑ,302,AUTOMOTO,986,LIFESTYLE,670,MEDIA,955,PEOPLE,80,VIRAL,269,
ltr
item
istioforos news : Αλμυρά κουλουράκια ούζου με γεύσεις
Αλμυρά κουλουράκια ούζου με γεύσεις
https://1.bp.blogspot.com/-hNE5NeUTzJ8/V-1RuTsJ1uI/AAAAAAAIEaU/UCauJdeC2GwoiIQX9w_kuM55-64u8vMagCLcB/s640/23637-almira-koulourakia-ouzou-me-geiseis-by-despinal.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-hNE5NeUTzJ8/V-1RuTsJ1uI/AAAAAAAIEaU/UCauJdeC2GwoiIQX9w_kuM55-64u8vMagCLcB/s72-c/23637-almira-koulourakia-ouzou-me-geiseis-by-despinal.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/10/blog-post_397.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/10/blog-post_397.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by Home PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy