Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, με τυριά στο φούρνο

Ένα λαχταριστό, πεντανόστιμο, χορταστικό γεύμα που σίγουρα θα εντυπωσιάσει εσάς και τους καλεσμένους σας στο οικογενειακό και επίσημο τραπέζι σας. Μια συνταγή (αρχική ιδέα προσαρμοσμένο από εδώ) για ένα υπέροχο πιάτο …. μια γευστική και οπτική απόλαυση.

Υλικά συνταγής

  • 17-18 κεφτεδάκια (βλέπε συνταγή εδώ)
  • 1 ½ δόση σάλτσα ντομάτας με βασιλικό (βλέπε συνταγή εδώ) [*]
  • 400 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι Νο. 10
  • 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένο κίτρινο τυρί που λιώνει επιλογής σας (τσένταρ, γκούντα, γραβιέρα κ.λ.π.)
  • 3/4 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
  • 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη παρμεζάνα
  • αλάτι πιπέρι
  • ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για τηγάνισμα 


Εκτέλεση συνταγής

Ζυμώνετε τα κεφτεδάκια σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής, τα πλάθετε σε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα τηγανίζετε ελαφρώς σε ζεστό λάδι (σπορέλαιο ή ελαιόλαδο), σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία, μέχρι να πάρουν χρώμα και θωρακιστούν απ” όλες τις πλευρές. Τα αφαιρείτε από το τηγάνι και τα αφήνετε σε δίσκο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.  Φτιάχνετε τη σάλτσα σας σε μεγάλη κατσαρόλα, σύμφωνα με τις οδηγίες της συνταγής. Πριν έλθει σε σημείο βρασμού η σάλτσα προσθέτετε και τα κεφτεδάκια, σκεπάζετε τη κατσαρόλα και τα βράζετε σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία για 20-25 λ.  Εν τω μεταξύ, σε μεγάλη κατσαρόλα με μπόλικο, κοχλαστό αλατισμένο νερό, βράζετε το σπαγγέτι 2 λ λιγότερο από το χρόνο που προτείνεται στη συσκευασία (ανάλογα πόσο αλ τέντε το θέλετε λαμβάνοντας υπ” όψη ότι θα το ψήσετε και στο φούρνο). Κρατάτε 1/2 φλ. νερό από αυτό που το βράσατε και στραγγίζετε το σπαγγέτι σας.  Όταν είναι η έτοιμη η σάλτσα με τα κεφτεδάκια σας, αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρείτε τα κεφτεδάκια από τη σάλτσα και τα μεταφέρετε σε πιατέλα. Μέσα στη σάλτσα ρίχνετε το 1/2 φλ. νερό από το ζυμαρικό σας που κρατήσατε, προσθέτετε και το σπαγγέτι και τα ανακατεύετε να καλυφθεί καλά το σπαγγέτι από τη σάλτσα.  Μεταφέρετε το σπαγγέτι με τη σάλτσα σε πυρίμαχο στρογγυλό ή μακρόστενο σκεύος και από πάνω απλώνετε τα κεφτεδάκια πιέζοντάς τα ελαφρώς μέσα στο σπαγγέτι. Σε ένα μπολ αναμιγνύετε τα 3 τριμμένα τυριά και πασπαλίζετε τα κεφτεδάκια και το σπαγγέτι, φροντίζοντας να καλύπτετε όλη η επιφάνεια.  Ψήνετε το φαγητό σας σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 20-30 λ ή μέχρι να λιώσει και ροδίσει καλά το τυρί. Τα σερβίρετε ζεστά και … καλή σας όρεξη!!!
[*] Προαιρετικά, αντί να φτιάξετε τη σάλτσα ντομάτας, χρησιμοποιήστε 700 γρ. έτοιμη σάλτσα (στα Σούπερ Μάρκετ) για ζυμαρικά. Σε αυτή τη περίπτωση θα βάλετε τα ελαφρώς τηγανισμένα κεφτεδάκια σε κατσαρόλα, θα τα περιχύσετε με τη σάλτσα και θα ακολουθήσετε τις οδηγίες βρασίματος της συνταγής στη παράγραφο 2.

sintayes.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,2055,ΑΝΔΡΑΣ,303,ΑΡΘΡΑ,664,ΑΣΤΕΙΑ,47,ΑΧΑΪΑ,380,ΓΥΝΑΙΚΑ,923,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,307,ΔΙΑΦΟΡΑ,602,ΔΙΕΘΝΗ,4514,ΕΛΛΑΔΑ,7169,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,1038,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,910,ΕΡΓΑΣΙΑ,340,ΖΩΔΙΑ,508,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,511,ΚΡΗΤΗ,704,ΚΥΠΡΟΣ,585,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,65,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,713,ΠΑΙΔΙ,276,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,283,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,240,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,445,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1575,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,384,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,173,ΣΙΝΕΜΑ,81,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,948,ΣΧΕΣΕΙΣ,369,ΤΑΞΙΔΙΑ,332,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,795,ΥΓΕΙΑ,1022,ΧΡΗΣΙΜΑ,144,AUTOMOTO,838,LIFESTYLE,1273,MEDIA,641,PEOPLE,74,VIRAL,157,
ltr
item
istioforos news : Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, με τυριά στο φούρνο
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας, με τυριά στο φούρνο
https://3.bp.blogspot.com/-pp77lLEOXzw/WuIhKjthKoI/AAAAAAAAmP0/_3f68k9k8BQcP02A6SgIr6di6HPQH86ggCLcBGAs/s640/Cast-Iron-Baked-Spaghetti-and-Meatballs-Recipe-1-500x350.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-pp77lLEOXzw/WuIhKjthKoI/AAAAAAAAmP0/_3f68k9k8BQcP02A6SgIr6di6HPQH86ggCLcBGAs/s72-c/Cast-Iron-Baked-Spaghetti-and-Meatballs-Recipe-1-500x350.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/09/blog-post_811.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/09/blog-post_811.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by ΚΕΝΤΡΙΚΗ PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy