Σουφλέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια

Υλικά Κουβερτούρα 250 γρ.

Βούτυρο 65 γρ.

Αυγά 3 τεμ.

Άχνη ζάχαρη 30 γρ.

Ζάχαρη κρυσταλλική 20 γρ.

Βανίλιες 2 τεμ σε σκόνη.

Αλάτι στην μύτη του κουταλιού.

Καφές φίλτρου 1 κουταλάκι γλυκού προαιρετικά

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 50 γρ

Φουντούκια 50 γρ καραμελωμένα

Ζάχαρη κρυσταλλική 3 κουταλιές σούπας

Κακάο για το πασπάλισμα προαιρετικά

Εκτέλεση

Δουλεύουμε λίγο στο μπλέντερ τα φουντούκια ώστε να τα χοντροκόψουμε. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε τα φουντούκια και αφού καβουρδιστούν ελαφρώς προσθέτουμε τις 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη κι ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσό χρώμα και να καραμελώσουν.

Τα βγάζουμε από το τηγάνι, τα απλώνουμε σε λαδόκολλα αραιώνοντας τα ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους κι τα αφήνουμε να κρυώσουν. Μόλις κρυώσουν τα συνθλίβουμε με τα χέρια προκειμένου να τα ξεχωρίσουμε το ένα από το άλλο.

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια μαζί με το βούτυρο κομμένο να λιώσουν σε σιγανή φωτιά. Παράλληλα με το μίξερ χτυπάμε τα αυγά, την άχνη ζάχαρη , τα 20 γρ κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι, τις βανίλιες και προαιρετικά τον καφέ φίλτρου μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.

Αφού τα φουντούκια κρυώσουν τα ρίχνουμε μέσα στην λιωμένη σοκολάτα κι ανακατεύουμε. Στην συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά , ανακατεύουμε να ενωθεί με την σοκολάτα και τέλος προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας καλά να ενσωματωθεί με το μείγμα. Κατεβάζουμε από την φωτιά. Βουτυρώνουμε ατομικές φόρμες και τις πασπαλίζουμε με κακάο να πάει παντού  (όχι πολύ ίσα να καλυφθούν τα βουτυρωμένα τοιχώματα).

Με κουτάλα μετρίου μεγέθους ή κουτάλι γεμίζουμε με σοκολάτα τα φορμάκια μας μέχρι την μέση περίπου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 8-10 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο μας,δεν θέλουμε να ψηθεί πάρα πολύ ώστε η σοκολάτα να ρέει). Είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε
Πηγή Tromaktiko

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,2006,ΑΝΔΡΑΣ,304,ΑΡΘΡΑ,660,ΑΣΤΕΙΑ,47,ΑΧΑΪΑ,372,ΓΥΝΑΙΚΑ,920,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,305,ΔΙΑΦΟΡΑ,598,ΔΙΕΘΝΗ,4418,ΕΛΛΑΔΑ,7074,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,1043,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,894,ΕΡΓΑΣΙΑ,337,ΖΩΔΙΑ,503,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,507,ΚΡΗΤΗ,699,ΚΥΠΡΟΣ,581,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,65,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,704,ΠΑΙΔΙ,276,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,277,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,234,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,443,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1544,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,383,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,173,ΣΙΝΕΜΑ,81,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,948,ΣΧΕΣΕΙΣ,369,ΤΑΞΙΔΙΑ,332,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,783,ΥΓΕΙΑ,1017,ΧΡΗΣΙΜΑ,139,AUTOMOTO,832,LIFESTYLE,1269,MEDIA,628,PEOPLE,73,VIRAL,155,
ltr
item
istioforos news : Σουφλέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια
Σουφλέ σοκολάτας με καραμελωμένα φουντούκια
https://4.bp.blogspot.com/-PsrkZr57SDQ/WfIgIkqAB2I/AAAAAAAJeUY/xluRfbo6NK4gV6TB6PMrFEfTHemzB-UDgCLcBGAs/s640/1.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-PsrkZr57SDQ/WfIgIkqAB2I/AAAAAAAJeUY/xluRfbo6NK4gV6TB6PMrFEfTHemzB-UDgCLcBGAs/s72-c/1.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/09/blog-post_588.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/09/blog-post_588.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by ΚΕΝΤΡΙΚΗ PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy