Υπέροχο γλυκό ψυγείου με ροδάκινα

Το τέλειο γλυκό ψυγείου που σίγουρα θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση του. Ο συνδυασμός των στρώσεων, φρέσκων ροδάκινων, με μαρμελάδας ροδάκινου, μπισκότων, αφράτης κρέμας τυριού και σαντιγί, γαρνιρισμένα με καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου το κάνουν ακαταμάχητο. Μια εύκολη συνταγή (προσαρμοσμένο από εδώ) για να απολαύσετε το τέλειο επιδόρπιο και όχι μόνο!

Υλικά συνταγής


  • 8 ώριμα ροδάκινα (1.300 γρ. περίπου), ξεφλουδισμένα
  • 1/4 φλ. τσαγιού λικέρ ροδάκινο, ή νερό
  • 3 κ.σ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
  • 120 γρ. μαλακό τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 φλ. τσαγιού φυτική κρέμα γάλακτος (για παρασκευή σαντιγί) ή κανονική κρέμα γάλακτος κρύα 36% λιπαρά [*]
  • 60 γρ. (1/2 φλ.) ζάχαρη άχνη (προσθέστε περισσότερο αν σας αρέσουν οι πολύ γλυκές γεύσεις)
  • 1 φλ. τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 ½ πακέτο μπισκότα Πτι Μπερ (ανάλογα με το ταψί σας)
  • 1/3 φλ. τσαγιού φιλέ αμυγδάλου, καβουρδισμένο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Καθαρίζετε τα 4 ροδάκινα, τα κόβετε σε πολύ μικρά κομματάκια και τα βάζετε σε μια κατσαρολίτσα. Προσθέτετε το λικέρ ροδάκινου ή νερό και τη ζάχαρη και τα σιγοβράζετε, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου 15-17 λ περίπου ή μέχρι όταν όταν μεταφέρετε 1 κ.γ. από το μείγμα σε μικρό πιατάκι όσο κρυώνει αυτό θα πήξει σαν μαρμελάδα. Αποσύρετε τη κατσαρολίτσα από τη φωτιά, μεταφέρετε το μείγμα/μαρμελάδα σε ένα μπολάκι και το αφήνετε στην άκρη μέχρι να κρυώσει εντελώς.
  2. Καθαρίζετε και τα υπόλοιπα 4 ροδάκινα τα κόβετε σε λεπτές φέτες και τα απλώνετε σε χαρτί κουζίνας να απορροφηθούν τα υγρά τους. 
  3. Σε ένα μπολ βάζετε το τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε το 1 φλ. κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας και τα χτυπάτε με το μίξερ, σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν και αφρατέψει το μείγμα. Αυξάνετε τη ταχύτητα του μίξερ σε μεσαία, προσθέτετε το υπόλοιπο 1 φλ. κρέμας γάλακτος και συνεχίζετε το χτύπημα για 3 λ περίπου ή μέχρι να έχετε ένα αφράτο μείγμα με πτυχές. 
  4. Παίρνετε ένα μακρόστενο ταψί ή πυρέξ με διάσταση βάσης 28×18 εκ. και 4 εκ. βάθος και απλώνετε στη βάση του ένα λεπτό στρώμα (περίπου 1/4 φλ.) της κρέμας τυριού/σαντιγί. Από πάνω καλύπτετε τη κρέμα με μια στρώση μπισκότα. Κόβετε μερικά στη μέση ώστε να καλυφθεί καλά το πυρέξ και να μην υπάρχουν κενά. 
  5. Πάνω από τη στρώση μπισκότων απλώνετε τη μισή μαρμελάδα ροδάκινου και πάνω από τη μαρμελάδα στρώνετε τις μισές φέτες ροδάκινων. Στη συνέχεια πάνω από τα ροδάκινα απλώνετε ομοιόμορφα τη μισή από την υπόλοιπη κρέμα τυριού/σαντιγί. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία, με στρώσεις, μπισκότων, της υπόλοιπης μαρμελάδας, τις υπόλοιπες φέτες ροδάκινου και την υπόλοιπη μισή κρέμα τυριού/σαντιγί.
  6. Ισιώνετε την επιφάνεια του γλυκού σας, σκεπάζετε το πυρέξ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για ένα ολόκληρο βράδυ ή για τουλάχιστον 8 ώρες. Πριν το σερβίρετε το πασπαλίζετε με το καβουρδισμένο φιλέ αμυγδάλου.  
[*] Προτείνουμε τη φυτική σαντιγί (θα τη βρείτε σε όλα τα Σούπερ Μάρκετ) γιατί γίνεται πολύ εύκολα με λίγο χτύπημα πηχτή σαντιγί και όταν τη χτυπήσετε με άλλα υλικά, όπως εδώ με το τυρί, δεν ξεφουσκώνει ποτέ.

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,2017,ΑΝΔΡΑΣ,304,ΑΡΘΡΑ,663,ΑΣΤΕΙΑ,47,ΑΧΑΪΑ,374,ΓΥΝΑΙΚΑ,921,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,306,ΔΙΑΦΟΡΑ,598,ΔΙΕΘΝΗ,4435,ΕΛΛΑΔΑ,7094,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,1042,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,899,ΕΡΓΑΣΙΑ,338,ΖΩΔΙΑ,504,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,507,ΚΡΗΤΗ,699,ΚΥΠΡΟΣ,581,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,65,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,706,ΠΑΙΔΙ,276,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,279,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,236,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,444,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1553,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,384,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,173,ΣΙΝΕΜΑ,81,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,948,ΣΧΕΣΕΙΣ,369,ΤΑΞΙΔΙΑ,332,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,787,ΥΓΕΙΑ,1020,ΧΡΗΣΙΜΑ,140,AUTOMOTO,833,LIFESTYLE,1269,MEDIA,630,PEOPLE,73,VIRAL,155,
ltr
item
istioforos news : Υπέροχο γλυκό ψυγείου με ροδάκινα
Υπέροχο γλυκό ψυγείου με ροδάκινα
https://1.bp.blogspot.com/-HSbUEoBaw04/WckoE1ev4sI/AAAAAAAJXdo/-wAwe5MQ9PA8gUpqdEr9cYlrTsfglG96gCLcBGAs/s640/18-2.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-HSbUEoBaw04/WckoE1ev4sI/AAAAAAAJXdo/-wAwe5MQ9PA8gUpqdEr9cYlrTsfglG96gCLcBGAs/s72-c/18-2.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/09/blog-post_381.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/09/blog-post_381.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by ΚΕΝΤΡΙΚΗ PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy