Ελαφρύ μπισκοτένιο γλυκό με φρούτα!

Ο σεφ, Γιώργος Λέκκας προτείνει ένα γευστικό, ελαφρύ και μπισκοτένιο γλυκό με φρούτα! Oι μερίδες είναι για 20 άτομα. Ο χρόνος προετοιμασίας που χρειάζεστε είναι 30' και για το ψήσιμο ακόμη 50'.





Υλικά
 Για το μπισκότο:
2 ½ φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήση
2/3 φλιτζάνι τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
½ κουταλάκι γλυκού αλάτι
200 γρ. ανάλατο αγελαδινό βούτυρο συν 2 κουταλιές σούπας κομμένο κομμάτια (θερμοκρασία δωματίου)

Για το μείγμα φρούτα:
¾ φλιτζάνι τσαγιού φράουλα χοντροκομμένες
¾ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκα βατόμουρα
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού

Για το μείγμα κράμπλ:
¼ φλιτζάνι τσαγιού μαύρη ζάχαρη
½ φλιτζάνι τσαγιού νιφάδες βρώμης
½ φλιτζάνι τσαγιού καρύδια ψιλοκομμένα

Διαδικασία

Για το μπισκότο: Κρατήστε από το συνολικό αλεύρι 1 ¼ φλιτζάνι τσαγιού και ρίξτε το σε ένα μπολ. Στο κάδο του μίξερ ρίξτε το υπόλοιπο αλεύρι, την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλάτι, το βούτυρο και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και το μείγμα να μοιάζει με υγρή άμμο. Κόψτε ένα αλουμινόχαρτο και μια λαδόκολλα. Σε ένα τετράγωνο ταψί 33 εκατοστά, στρώστε πρώτα το αλουμινόχαρτο και μετά την λαδόκολλα ώστε να καλύψει τα πλάγια και της γωνίες. Αλείψτε με λιωμένο βούτυρο την λαδόκολλα που έχετε στρώσει στο ταψί.
Ρίξτε το μείγμα ζύμης στο ταψί και πατήστε με τα χέρια ώστε να απλωθεί παντού ομοιόμορφα.  Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω και ψήστε το στην προτελευταία σχάρα για 14 έως 18 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Βγάλτε το ταψί από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Για το κράμπλ: Σε ένα μέτριο μπολ ρίξτε το 1 ¼ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι, την μαύρη ζάχαρη, τις νιφάδες βρώμης, τους ξηρούς καρπούς και τς 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Ανακατέψτε με τα δάχτυλα και φτιάξτε μπαλάκια στο μέγεθος του φουντουκιού. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο.

Για το μείγμα φρούτων: Σε ένα μικρό μπολ ρίξτε τις φράουλες, τα βατόμουρα και το χυμό λεμονιού. Πατήστε τα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές και να παραμείνουν μερικά κομμάτια.

Για το μοντάρισμα: Απλώστε το μείγμα φράουλας πάνω από το ψημένο μπισκότο και απλώστε ομοιόμορφα τα μπαλάκια από το μείγμα με ξηρούς καρπούς.

Βάλτε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για 20΄μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ ξανθό χρώμα. Βγάλτε το γλυκό από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει για 2 ώρες. Τραβάτε προσεχτικά τις άκρες από το αλουμινόχαρτο και την λαδόκολλα και βγάλτε το γλυκό. Βάλτε το στον πάγκο εργασίας και κόψτε το με ένα μαχαίρι σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε.  
Πηγή

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,1889,ΑΝΔΡΑΣ,300,ΑΡΘΡΑ,643,ΑΣΤΕΙΑ,46,ΑΧΑΪΑ,340,ΓΥΝΑΙΚΑ,906,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,262,ΔΙΑΦΟΡΑ,575,ΔΙΕΘΝΗ,4561,ΕΛΛΑΔΑ,6535,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,1084,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,801,ΕΡΓΑΣΙΑ,320,ΖΩΔΙΑ,517,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,466,ΚΡΗΤΗ,676,ΚΥΠΡΟΣ,542,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,61,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,577,ΠΑΙΔΙ,274,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,257,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,214,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,426,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1254,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,370,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,172,ΣΙΝΕΜΑ,75,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,942,ΣΧΕΣΕΙΣ,366,ΤΑΞΙΔΙΑ,320,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,695,ΥΓΕΙΑ,1738,ΧΡΗΣΙΜΑ,85,AUTOMOTO,789,LIFESTYLE,1188,MEDIA,1178,PEOPLE,65,VIRAL,129,
ltr
item
istioforos news : Ελαφρύ μπισκοτένιο γλυκό με φρούτα!
Ελαφρύ μπισκοτένιο γλυκό με φρούτα!
https://2.bp.blogspot.com/-P1U-Gg8pMKc/WYXrC6K4-pI/AAAAAAAJLdM/RKBMpIrv2D4znVAcsPEbGgKfx4arcne6wCLcBGAs/s640/mpiskotenio.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-P1U-Gg8pMKc/WYXrC6K4-pI/AAAAAAAJLdM/RKBMpIrv2D4znVAcsPEbGgKfx4arcne6wCLcBGAs/s72-c/mpiskotenio.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/08/blog-post_822.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/08/blog-post_822.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by Home PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy