Ανάλαφρο γλύκισμα με σφολιάτα, κρέμα και μπανάνες

Ανάλαφρο γλύκισμα με σφολιάτα, κρέμα και μπανάνες

Ανάλαφρο γλύκισμα με σφολιάτα, υπέροχη κρέμα, μπανάνες, γαρνιρισμένο με μπανάνες και φράουλες, περιχυμένο με σιρόπι μπανάνας ή σοκολάτας. Μια συνταγή του Νικ. Τσελεμεντέ από τα κιτάπια της μαμάς, εύκολη στη προετοιμασία της για ένα γλύκισμα με φανταστική γεύση που θα εντυπωσιάστε τους πάντες.

Υλικά συνταγής

  • 400 γρ. φύλλο σφολιάτας
  • 2 μεγάλες μπανάνες κομμένες σε λεπτές φέτες
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού ποτό κιρς ή λικέρ αρεσκείας σας
  • Για τη κρέμα:
  • 2 κρόκοι αυγών
  • 7 κ.σ. ζάχαρη
  • 3 κ.σ. αλεύρι
  • 1 ποτήρι νερού χλιαρό γάλα
  • 7 1/2 κ.σ. βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • Για τη διακόσμηση:
  • 150 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 36% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί
  • 1 μπανάνα κομμένη σε φέτες 
  • 5-6 φράουλες μεγάλες, ώριμες κομμένες σε μικρά κομμάτια 
  • σιρόπι μπανάνας ή σοκολάτας (προαιρετικά)

Εκτέλεση συνταγής

Χωρίζετε τη σφολιάτα σε 3 ίσα μέρη και την ανοίγετε λίγο με το πλάστη. Κόβετε 3 τετράγωνα ή στρογγυλά φύλλα διαμέτρου 18 εκ. περίπου το καθένα. Τα τοποθετείτε σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί του φούρνου, τα τρυπάτε με ένα πιρούνι και τα τα ψήνετε σε προθερμασμένο στους 220 βαθμούς φούρνο για 15-20 λ.  Καθαρίζετε τις μπανάνες, τις κόβετε σε ροδέλες, τις τοποθετείτε σε μπολ και τις περιχύνετε με το ποτό κιρς ή λικέρ αρεσκείας σας. Τις ανακατεύετε καλά και τις αφήνετε στην άκρη για 1/2 ώρα. Για τη κρέμα: Σε ένα μπολ τοποθετείτε τους κρόκους αυγών και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε σταδιακά και εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.  Μεταφέρετε το μείγμα της κρέμας σε μια κατσαρολίτσα και το σιγοβράζετε, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς μέχρι να “δέσει”. Αποσύρετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε τη κρέμα να κρυώσει εντελώς. Βάζετε σε άλλο μπολ το βούτυρο, το χτυπάτε με καθαρό μίξερ μέχρι να αφρατέψει και το προσθέτετε στη κρέμα και ανακατεύετε καλά με σύρμα να ενσωματωθεί.  Για τη συναρμολόγηση: Τοποθετείτε πάνω στο ένα φύλλο σφολιάτας με ένα κουτάλι, τη μισή κρέμα και από πάνω απλώνετε τις μισές μπανάνες στραγγισμένες από το ποτό. Σκεπάζετε με το δεύτερο φύλλο και στρώνετε πάνω την υπόλοιπη κρέμα και τέλος τις υπόλοιπες μπανάνες. Σκεπάζετε με το τελευταίο φύλλο σφολιάτας. Τοποθετείτε το γλυκό σας στο ψυγείο και όταν πρόκειται να το σερβίρετε το γαρνίρετε. Για το γαρνίρισμα: Χτυπάτε τη κρέμα γάλακτος (προαιρετικά με 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη) σε πηχτή σαντιγί και τη στρώνετε πάνω από το γλυκό. Απλώνετε από πάνω τα κομματάκια μπανάνας και φράουλας (μπορείτε να βάλετε και άλλα φρούτα εποχής όπως βερίκοκα το καλοκαίρι ή μανταρίνια χωρίς κουκούτσι το χειμώνα). Περιχύνετε προαιρετικά με σιρόπι επιλογής σας, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
Φωτογραφία από:www.karalydon.com
Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,1799,ΑΝΔΡΑΣ,307,ΑΡΘΡΑ,732,ΑΣΤΕΙΑ,51,ΑΧΑΪΑ,354,ΓΥΝΑΙΚΑ,936,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,370,ΔΙΑΦΟΡΑ,511,ΔΙΕΘΝΗ,4833,ΕΘΝΙΚΑ,204,ΕΛΛΑΔΑ,7237,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,927,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,1031,ΕΡΓΑΣΙΑ,374,ΖΩΔΙΑ,546,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,563,ΚΡΗΤΗ,548,ΚΥΠΡΟΣ,704,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,82,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,901,ΠΑΙΔΙ,286,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,318,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,299,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,475,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1647,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,430,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,174,ΣΙΝΕΜΑ,85,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,972,ΣΧΕΣΕΙΣ,376,ΤΑΞΙΔΙΑ,355,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,919,ΥΓΕΙΑ,1289,ΧΡΗΣΙΜΑ,298,AUTOMOTO,979,LIFESTYLE,662,MEDIA,934,PEOPLE,79,VIRAL,265,
ltr
item
istioforos news : Ανάλαφρο γλύκισμα με σφολιάτα, κρέμα και μπανάνες
Ανάλαφρο γλύκισμα με σφολιάτα, κρέμα και μπανάνες
https://1.bp.blogspot.com/-fpKc9UMKrro/WqOQIuC4T8I/AAAAAAAAZC0/RATFJA2kn_8mNe6kloEXyr__cV9cOMR8QCLcBGAs/s640/oui-614x350.png
https://1.bp.blogspot.com/-fpKc9UMKrro/WqOQIuC4T8I/AAAAAAAAZC0/RATFJA2kn_8mNe6kloEXyr__cV9cOMR8QCLcBGAs/s72-c/oui-614x350.png
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/08/blog-post_6878.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/08/blog-post_6878.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by Home PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy