Σπιτικό παγωτό καϊμάκι!

Οι θερμοκρασία αρχίζει σιγά σιγά ν' ανεβαίνει και φυσικά το παγωτό έχει την τιμητική του! Τι θα λέγατε για σπιτικό υπέροχο παγωτό καϊμάκι; 
Υλικά
2 φλιτζ. γάλα με πλήρη λιπαρά
3/4 φλιτζ. ζάχαρη
1/2 κ.γλ. μαστίχα σε σκόνη
2 φλιτζ. καϊμάκι (αν δεν βρούμε καϊμάκι χρησιμοποιούμε ίση ποσότητα κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά)
2 κ.γλ. σαλέπι κοφτές
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ 1 φλιτζ. γάλα, 1 κ.σ. ζάχαρη και τη μαστίχα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ½ φλιτζ. κρύο γάλα διαλύουμε το σαλέπι. Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα. Μόλις το γάλα ζεσταθεί, προσθέτουμε το μείγμα με γάλα-μαστίχα και το μείγμα γάλα-σαλέπι. Ανακατεύουμε καλά, ρίχνοντας την υπόλοιπη ζάχαρη και το καϊμάκι. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας σε τακτά διαστήματα για να μην κολλήσει. Στη συνέχεια, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει. Κατόπιν, βάζουμε το μείγμα σε μια μεταλλική μακρόστενη φόρμα, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη. Κάθε μισή ώρα βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το ανακατεύουμε, για τουλάχιστον 5 φορές ώστε να σπάσουν οι μεγάλοι παγοκρύσταλλοι και να παγώσει ομοιόμορφα το μείγμα
Tips
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε παγωτομηχανή χωρίς να ακολουθήσουμε τη διαδικασία της κατάψυξης και του ανακατέματος ανά μισή ώρα.
Πριν σερβίρουμε το καϊμάκι, το βγάζουμε από την κατάψυξη και το αφήνουμε στη συντήρηση για περίπου μισή ώρα ώστε να μαλακώσει.
briefingnews.gr

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,1678,ΑΝΔΡΑΣ,298,ΑΡΘΡΑ,637,ΑΣΤΕΙΑ,46,ΑΧΑΪΑ,318,ΓΥΝΑΙΚΑ,893,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,231,ΔΙΑΦΟΡΑ,573,ΔΙΕΘΝΗ,4198,ΕΛΛΑΔΑ,5995,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,1157,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,740,ΕΡΓΑΣΙΑ,312,ΖΩΔΙΑ,510,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,429,ΚΡΗΤΗ,623,ΚΥΠΡΟΣ,522,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,58,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,496,ΠΑΙΔΙ,266,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,248,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,209,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,421,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1113,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,360,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,172,ΣΙΝΕΜΑ,75,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,930,ΣΧΕΣΕΙΣ,360,ΤΑΞΙΔΙΑ,310,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,651,ΥΓΕΙΑ,1708,AUTOMOTO,762,LIFESTYLE,1149,MEDIA,1137,PEOPLE,60,VIRAL,122,
ltr
item
istioforos news : Σπιτικό παγωτό καϊμάκι!
Σπιτικό παγωτό καϊμάκι!
https://3.bp.blogspot.com/-WdfJLY4GGQM/WvHjfMbwjpI/AAAAAAAAqAM/6RCHdvAQ5DACUUn2BaTtdiGh7jCLPbs_QCLcBGAs/s640/1468404614965.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-WdfJLY4GGQM/WvHjfMbwjpI/AAAAAAAAqAM/6RCHdvAQ5DACUUn2BaTtdiGh7jCLPbs_QCLcBGAs/s72-c/1468404614965.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/07/blog-post_647.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/07/blog-post_647.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by Home PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy