Παγωτό γιαούρτι με σως σοκολάτας

Η συνταγή είναι πραγματικά πολύ εύκολη, ενώ η γεύση του παγωτού γεμάτη, δροσερή και πάρα πολύ ικανοποιητική. Βασική προϋπόθεση να σας αρέσει το γιαούρτι. Αν ναι.. τότε θα ενθουσιαστείτε με τη γεύση του…

Υλικά συνταγής


  • Για το παγωτό:
  • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά
  • 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 200 ml ξινόγαλα
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. βότκα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Για τη σως σοκολάτας:
  • 1 φλ. τσαγιού κομματάκια σοκολάτας κουβερτούρας
  • 3 κ.σ. σπορέλαιο



Εκτέλεση συνταγής


  1. Για το παγωτό: Τοποθετείτε όλα τα υλικά για το παγωτό σε ένα μεγάλο μπολ, τα ανακατεύετε καλά με το σύρμα. Βάζετε το μπολ στο ψυγείο για 30 λ.
  2. Με παγωτομηχανή: Κατόπιν αδειάζετε το μείγμα στη παγωτομηχανή και ετοιμάζετε το παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή της. Όταν είναι έτοιμο το μεταφέρετε σε κατάλληλο σκεύος και το τοποθετείτε στη κατάψυξη μέχρι να παγώσει καλά. 
  3. Για τη σως σοκολάτας: Ρίχνετε σε πυρίμαχο σκεύος τις σταγόνες σοκολάτας και τις λιώνετε σε μπεν μαρί (ή στο φούρνο μικροκυμάτων αν είστε εξοικειωμένοι). Αφαιρείτε το μπολ από τη φωτιά, ρίχνετε το σπορέλαιο και ανακατεύετε.
  4. Όταν θέλετε να το σερβίρετε το αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για 20-25 λ. Μετά το περιχύνετε με τη σως σοκολάτας η οποία λίγα δευτερόλεπτα αφού έρθει σε επαφή με το παγωτό, σταθεροποιείται και σκληραίνει.



Σημείωση: Χωρίς παγωτομηχανή: Το παγωτό στη παγωτομηχανή γίνεται ανεπανάληπτο. Αν δεν έχετε όμως θα το κάνετε με το παραδοσιακό τρόπο δηλ.: βάζετε αρχικά το μείγμα στο ψυγείο για 30 λ και μόλις κρυώσει καλά το μεταφέρετε σε κατάλληλο σκεύος και θα το τοποθετήσετε στη κατάψυξη. Μετά από 1 1/2 ώρα το βγάζετε και το ανακατεύετε ελαφρά με ένα κουτάλι. Μετά από 2 ώρες κάνετε το ίδιο ξανά και πάλι μετά από 1 ώρα. Μπορείτε να το κάνετε και 4 φορά αν δεν έχει παγώσει ήδη πολύ. Αυτό γίνετε για να μη κρυσταλλώσει αλλά να αφρατέψει το παγωτό και να έχει κρεμώδη υφή όταν το σερβίρετε όπως θα έχει με τη παγωτομηχανή.

Πηγές: theonewithallthetastes.com /  picky-palate.com

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,1692,ΑΝΔΡΑΣ,301,ΑΡΘΡΑ,641,ΑΣΤΕΙΑ,46,ΑΧΑΪΑ,319,ΓΥΝΑΙΚΑ,896,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,234,ΔΙΑΦΟΡΑ,575,ΔΙΕΘΝΗ,4229,ΕΛΛΑΔΑ,6032,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,1122,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,745,ΕΡΓΑΣΙΑ,312,ΖΩΔΙΑ,512,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,432,ΚΡΗΤΗ,626,ΚΥΠΡΟΣ,524,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,58,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,503,ΠΑΙΔΙ,268,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,249,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,209,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,422,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1127,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,361,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,172,ΣΙΝΕΜΑ,75,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,932,ΣΧΕΣΕΙΣ,363,ΤΑΞΙΔΙΑ,311,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,653,ΥΓΕΙΑ,1712,ΧΡΗΣΙΜΑ,36,AUTOMOTO,765,LIFESTYLE,1150,MEDIA,1139,PEOPLE,60,VIRAL,123,
ltr
item
istioforos news : Παγωτό γιαούρτι με σως σοκολάτας
Παγωτό γιαούρτι με σως σοκολάτας
https://4.bp.blogspot.com/-1Cz5-IVpGGA/WXMn3oVHlxI/AAAAAAAJIcg/CXHHCuhyGxUkOzCSw-Z-BmF9gVksg6C9QCLcBGAs/s640/%25CF%2585%25CE%25B5%25CF%2583%25CF%2585%25CE%25B5%25CF%2583-596x350.png
https://4.bp.blogspot.com/-1Cz5-IVpGGA/WXMn3oVHlxI/AAAAAAAJIcg/CXHHCuhyGxUkOzCSw-Z-BmF9gVksg6C9QCLcBGAs/s72-c/%25CF%2585%25CE%25B5%25CF%2583%25CF%2585%25CE%25B5%25CF%2583-596x350.png
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/06/blog-post_7337.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/06/blog-post_7337.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by Home PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy