$type=grid$h=450$la=hide$a=hide$cm=hide$count=3$sn=0$rm=0$show=home

Λαζάνια φούρνου με αρωματισμένα κολοκυθάκια

Τα ζυμαρικά φούρνου έχουν άλλη χάρη και εμείς δεν το κρύβουμε, στα κανελόνια και τα λαζάνια μια μικρή αδυναμία την έχουμε…

Λαζάνια φούρνου με αρωματισμένα κολοκυθάκια
Τα ζυμαρικά φούρνου έχουν άλλη χάρη και εμείς δεν το κρύβουμε, στα κανελόνια και τα λαζάνια μια μικρή αδυναμία την έχουμε…

Δημοσίευση πριν από 2 ώρες
Λαζάνια φούρνου με αρωματισμένα κολοκυθάκια


Υλικά


500γρ. λαζάνια
8 κολοκυθάκια μέτρια, σε λεπτές φέτες (πάχους 0,5 εκ.)
1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
2 κουτ. σούπας μαντζουράνα ψιλοκομμένη
2 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουτ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κουτ. γλυκού φυλλαράκια θυμαριού
3 κουτ. σούπας βούτυρο λιωμένο
1½ φλιτζάνι κεφαλογραβιέρα τριμμένη, ανακατεμένη με 1 κουτ. σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
για την μπεσαμέλ
5 κουτ. σούπας βούτυρο
5 κουτ. σούπας αλεύρι
2½ φλιτζάνια γάλα χλιαρό
½ φλιτζάνι κεφαλοτύρι ή μυζήθρα, τριμμένα
λίγο μοσχοκάρυδο
½ κουτ. γλυκού αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε τα λαζάνια σε άφθονο αλατισμένο νερό για να μαλακώσουν λίγο αλλά να κρατάνε αρκετά (al dente). Τα στραγγίζετε καλά, τα ξεπλένετε με κρύο νερό, τα βάζετε σε μεγάλο μπολ, τα περιχύνετε με το λιωμένο βούτυρο και τα ανακατεύετε για να μην κολλήσουν.

Ετοιμάζετε τα κολοκυθάκια: σε μεγάλο τηγάνι ρίχνετε δυο τρεις κουταλιές της σούπας λάδι και, όταν κάψει, προσθέτετε μια στρώση από τις φέτες κολοκυθιών. Τις γυρίζετε μέσα στο λάδι προσεκτικά μέχρι να μαλακώσουν, τις βγάζετε και τις βάζετε σε μπολ. Συνεχίζετε τη διαδικασία με το υπόλοιπο λάδι και τα κολοκυθάκια.

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνετε τη μαντζουράνα, το μαϊντανό, το δυόσμο και το θυμάρι και σοτάρετε για 2 λεπτά ακόμα. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και ρίχνετε το μίγμα στο μπολ με τα κολοκυθάκια. Ανακατεύετε προσεκτικά για να μη σπάσουν τα κολοκυθάκια.

Ετοιμάζετε την μπεσαμέλ: λιώνετε το βούτυρο σε μέτρια κατσαρόλα και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατεύοντας συνεχώς ψήνετε το μίγμα για 2 λεπτά μέχρι να αρχίσει να παίρνει χρώμα. Προσθέτετε το χλιαρό γάλα όλο μαζί ανακατεύοντας με σύρμα για να μη σβολιάσει. Ανακατεύοντας συνεχώς σιγοβράζετε το μίγμα μέχρι να γίνει μια παχύρευστη κρέμα. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το τριμμένο τυρί. Ανακατεύετε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί.

Χωρίζετε τα λαζάνια και το μίγμα του τριμμένου τυριού σε δύο μέρη. Τοποθετείτε τα μισά λαζάνια σε μέτριο ταψί (25x35εκ.). Σκορπάτε λίγο τριμμένο τυρί με το βασιλικό από πάνω και κατόπιν στρώνετε όλα τα κολοκυθάκια πάνω από το τυρί. Κάνετε μια τελευταία στρώση με λαζάνια και πασπαλίζετε με λίγο ακόμα τριμμένο τυρί και βασιλικό.

Στρώνετε πάνω από τα λαζάνια την μπεσαμέλ και κατόπιν σκορπάτε από πάνω το υπόλοιπο τριμμένο τυρί με βασιλικό. Ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40-45 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Αφήνετε να κρυώσει λίγο πριν το κόψετε και το σερβίρετε.

olivemagazine.gr
Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,2693,ΑΝΔΡΑΣ,312,ΑΡΘΡΑ,819,ΑΣΤΕΙΑ,55,ΑΧΑΪΑ,618,ΓΥΝΑΙΚΑ,957,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,177,ΔΙΑΦΟΡΑ,469,ΔΙΕΘΝΗ,7103,ΕΘΝΙΚΑ,519,ΕΚΚΛΗΣΙΑ,109,ΕΛΛΑΔΑ,12797,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,445,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,1295,ΕΡΓΑΣΙΑ,191,ΖΩΔΙΑ,775,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,1081,ΚΡΗΤΗ,908,ΚΥΠΡΟΣ,937,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,110,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,1342,ΠΑΙΔΙ,306,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,372,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,463,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,529,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,3021,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,495,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,179,ΣΙΝΕΜΑ,92,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,988,ΣΧΕΣΕΙΣ,385,ΤΑΞΙΔΙΑ,370,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,1226,ΥΓΕΙΑ,1213,ΧΡΗΣΙΜΑ,412,AUTOMOTO,692,LIFESTYLE,528,MEDIA,1204,PEOPLE,111,VIRAL,339,
ltr
item
istioforos news : Λαζάνια φούρνου με αρωματισμένα κολοκυθάκια
Λαζάνια φούρνου με αρωματισμένα κολοκυθάκια
https://1.bp.blogspot.com/-lAr6HAtAse8/We7B51jE1zI/AAAAAAAJdt0/NerYsgiU_Ng5sE2pfZT5P6gWE0ovsfbqACLcBGAs/s640/271190.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-lAr6HAtAse8/We7B51jE1zI/AAAAAAAJdt0/NerYsgiU_Ng5sE2pfZT5P6gWE0ovsfbqACLcBGAs/s72-c/271190.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2019/04/blog-post_2413.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2019/04/blog-post_2413.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All PostsNot found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑΣυνέχεια..Reply Cancel replyDeleteby HomePAGESPOSTS View AllΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑARCHIVESEARCH ALL POSTSNot found any post match with your request Back Home THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKEDSTEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All CodeSelect All CodeAll codes were copied to your clipboardCan not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy