Φοκάτσια με σταφύλι

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 ½ κούπα σταφύλια κόκκινα κομμένα στη μέση
  • 1 ½ κ.γ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
  • 2 κ.γ. χοντρό αλάτι
  • 180 ml χλιαρό νερό
  • 2 κ.σ. γάλα
  • 1 ¼ κ.γ. μαγιά
  • 250 γρ. αλεύρι
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. φρέσκο δεντρολίβανο

Εκτέλεση

  1. Αρχικά, ανακατεύετε στο μπολ του μίξερ το νερό, το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά για 10 λεπτά μέχρι το μείγμα να αφρίσει.
  2. Στη συνέχεια, προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι και 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα για 8 λεπτά.
  3. Λαδώνετε καλά ένα μπολ και βάζετε μέσα τη ζύμη. Ρίχνετε επιπλέον ελαιόλαδο από πάνω.
  4. Σκεπάζετε με μεμβράνη το μπολ και αφήνετε σε δροσερό μέρος για 1½ -2 ώρες μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της ζύμης.
  5. Ρίχνετε αλεύρι στον πάγκο, ακουμπάτε πάνω την ζύμη και τη χωρίζετε σε 2 μπάλες.
  6. Λαδώνετε ένα μεγάλο ταψί, βάζετε μέσα τις 2 μπάλες, λαδώνετε με ένα πινέλο το πάνω μέρος τους και αφήνετε στην άκρη για 20 λεπτά σκεπασμένο με μία πετσέτα.
  7. Μετά από 20 λεπτά λαδώνετε τα χέρια σας και ανοίγετε τις ζύμες σε διάμετρο 20 εκ. Σκεπάζετε και πάλι και αφήνετε για ακόμα 1 ½ ώρα.
  8. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220ο C στον αέρα.
  9. Λαδώνετε με λίγο ελαιόλαδο το πάνω μέρος της ζύμης και σκορπίζετε από πάνω τα σταφύλια και το δεντρολίβανο πιέζοντάς τα ελαφρά στη ζύμη.
  10. Συνεχίζετε το πασπάλισμα με το χοντρό αλάτι και την καστανή ζάχαρη.
  11. Ψήνετε για 15 λεπτά μέχρι η φοκάτσια να αποκτήσει μια ωραία χρυσαφένια κρούστα. Αφήνετε να κρυώσει και σερβίρετε.

COMMENTS

Όνομα

ΑΘΛΗΤΙΚΑ,1917,ΑΝΔΡΑΣ,301,ΑΡΘΡΑ,643,ΑΣΤΕΙΑ,46,ΑΧΑΪΑ,342,ΓΥΝΑΙΚΑ,906,ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ,267,ΔΙΑΦΟΡΑ,575,ΔΙΕΘΝΗ,4605,ΕΛΛΑΔΑ,6611,ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ,1076,ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ,809,ΕΡΓΑΣΙΑ,325,ΖΩΔΙΑ,517,ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ,468,ΚΡΗΤΗ,680,ΚΥΠΡΟΣ,544,ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ,61,ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ,588,ΠΑΙΔΙ,273,ΠΑΡΑΞΕΝΑ,259,ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ,214,ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ,427,ΠΟΛΙΤΙΚΗ,1282,ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ,371,ΠΡΟΦΗΤΕΙΕΣ,172,ΣΙΝΕΜΑ,75,ΣΥΝΤΑΓΕΣ,941,ΣΧΕΣΕΙΣ,365,ΤΑΞΙΔΙΑ,320,ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ-ΕΠΙΣΤΗΜΗ,701,ΥΓΕΙΑ,1739,ΧΡΗΣΙΜΑ,93,AUTOMOTO,793,LIFESTYLE,1191,MEDIA,1186,PEOPLE,66,VIRAL,132,
ltr
item
istioforos news : Φοκάτσια με σταφύλι
Φοκάτσια με σταφύλι
https://3.bp.blogspot.com/-wYEuU5JFB5A/W5DDRAlRweI/AAAAAAABMTw/YEbo0Izefakpp87jY74GUF2GM43XRqIMACLcBGAs/s640/%25CE%25A6%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25AC%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B9%25CE%25B1-%25CE%25BC%25CE%25B5-%25CE%259C%25CE%25B1%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25B1-%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2586%25CF%258D%25CE%25BB%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-wYEuU5JFB5A/W5DDRAlRweI/AAAAAAABMTw/YEbo0Izefakpp87jY74GUF2GM43XRqIMACLcBGAs/s72-c/%25CE%25A6%25CE%25BF%25CE%25BA%25CE%25AC%25CF%2584%25CF%2583%25CE%25B9%25CE%25B1-%25CE%25BC%25CE%25B5-%25CE%259C%25CE%25B1%25CF%258D%25CF%2581%25CE%25B1-%25CE%25A3%25CF%2584%25CE%25B1%25CF%2586%25CF%258D%25CE%25BB%25CE%25B9%25CE%25B1.jpg
istioforos news
https://www.istioforosnews.com/2018/09/blog-post_286.html
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/
https://www.istioforosnews.com/2018/09/blog-post_286.html
true
8450452528644144786
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ Συνέχεια.. Reply Cancel reply Delete by Home PAGES POSTS View All ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share. STEP 2: Click the link you shared to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy