• ΡΟΗ

    17 Μαΐ 2018
    - Istioforos news, 17 Μαΐ 2018 - 7:30 π.μ.

    Σπαγγέτι με κεφτέδες

    Είναι η συνταγή για τα τέλεια κοκκινιστά κεφτεδάκια με μακαρόνια σπαγγέτι.
    Τα κεφτεδάκια σας πρέπει να είναι μαλακά και ζουμερά. Το μυστικό είναι στο ψωμί και το κρεμμύδι. Ακολουθήστε!
    Υλικά
    • 400 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
    • 1 μεγάλο κρεμμύδι
    • 1/2 κιλό ξερό ψωμί μουσκεμένο (αν δεν υπάρχει ξερό ψωμί, ψήστε φέτες)
    • Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο
    • 2 σκελίδες σκόρδο
    • 1/4 φλυτζανιού τριμμένη παρμεζάνα
    • Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
    Για την σάλτσα: ελαιόλαδο, κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, πάστα ντομάτας + τριμμένη 1 ντομάτα, βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, λίγο μπούκοβο

    Εκτέλεση
    • Βάλτε σε πολύ νερό το ψωμί να μουσκέψει
    • Σε μεγάλο μπολ βάλτε τον κιμά, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, στίψτε καλά την ψίχα ψωμιού και προσθέστε την -Βάλτε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, παρμεζάνα
    • Φτιάξτε με τα χέρια μπάλες κεφτεδάκια
    • Σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, με ελαιόλαδο τηγανίστε τους κεφτέδες, να ροδίσουν καλά -Βάλτε στην άκρη
    • Σε κατσαρόλα, με ελαιόλαδο ροδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέστε όλα τα υλικά για την σάλτσα ντομάτας
    • Προσεκτικά μεταφέρετε τους κεφτέδες στην σάλτσα και αφήστε να σιγοβράσει για 10 λεπτά
    • Στο μεταξύ βράστε τα σπαγγέτι, όπως λέει το πακέτο
    • Σερβίρετε τα μακαρόνια με τους κεφτέδες και ρίξτε άφθονη παρμεζάνα

    newsone.gr


    ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ


  • Κάντε like στον istioforo news εδώ

  • loading...
    • Blogger Comments
    • Facebook Comments

    0 σχόλια:

    Δημοσίευση σχολίου

    Item Reviewed: Σπαγγέτι με κεφτέδες Rating: 5 Reviewed By: istioforos news

    Scroll to Top